Sekda Jabar Minta Mahasiswa KKN UPI Sosialisasi Isu Stunting-Food Waste

Jakarta -

Sekda Jabar, Herman Suryatman menitipkan pesan untuk 2.045 mahasiswa Universitas Pendidikan Indonesia yang akan melaksanakan Kuliah Kerja Nyata Tematik di wilayah Bandung Raya. Ia meminta mahasiswa menyelesaikan dua zero, yakni zero new stunting dan zero food waste.

Adapun zero new stunting dimaksudkan agar tidak ada lagi anak stunting baru. Sedangkan zero food waste berarti pengelolaan sampah makanan di tingkat rumah tangga.

"(Dua zero) Ini pekerjaan rumah kita dan adik-adik mahasiswa. Nanti (kalian) akan mengedukasi keluarga agar paham apa itu zero new stunting, paling tidak kepada ibu hamil dan ibu dengan bayi 0-24 bulan," ujar Herman dalam keterangan tertulis, Rabu (11/9/2024).

Dalam pelepasan yang berlangsung di KKN di Gymnasium UPI Bandung, Herman mengaku yakin dengan perencanaan terukur dan tepat sasaran, mahasiswa KKN Tematik UPI bisa menyentuh masyarakat untuk membantu mewujudkan zero new stunting.

"Pasti zero new stunting akan terwujud sehingga prevalensi stunting menurun tajam," ungkapnya.

Herman juga meminta mahasiswa KKN Tematik UPI membuat terobosan aplikatif agar sampah makanan bisa dikurangi sejak dari rumah demi mewujudkan zero food waste.

"Jadi keluarga-keluarga di Bandung Raya bagaimana mengelola makanan dengan baik sehingga tidak ada sampah makanan keluar dari rumah," terangnya.

Lebih lanjut, Herman menawarkan konsep penyajian makanan secara proporsional sesuai jumlah orang dalam satu keluarga.

"Strateginya sebelum dan setelah makan agar proporsional. Sebelum makan, sajikan makanan sesuai kebutuhan. Setelah makan, kelola lalu jadikan kompos," tandasnya.

(prf/ega)