Salah satu langkah utama dalam menurunkan kolesterol adalah dengan memperbaiki pola makan. Berikut adalah beberapa cara yang dapat diterapkan:
1. Batasi Konsumsi Lemak Jenuh dan Lemak Trans
Makanan yang mengandung lemak jenuh dan lemak trans, seperti makanan gorengan, makanan cepat saji, dan makanan olahan, dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Sebagai gantinya, gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak canola.
2. Perbanyak Konsumsi Serat Larut
Makanan kaya serat larut, seperti gandum utuh, kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayuran, membantu menurunkan kolesterol dengan mengikatnya dalam saluran pencernaan sehingga tidak terserap oleh tubuh.
3. Konsumsi Makanan Kaya Omega-3
Ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan mackerel mengandung asam lemak omega-3 yang dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) serta menurunkan trigliserida dalam darah. Konsumsi ikan berlemak minimal dua kali seminggu.
4. Pilih Lemak Tak Jenuh Tunggal
Alpukat, kacang-kacangan, dan minyak zaitun merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung dan dapat membantu menurunkan kolesterol.
5. Kurangi Konsumsi Gula Tambahan
Gula tambahan dalam minuman manis, permen, dan makanan olahan dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi. Selalu periksa label makanan untuk mengetahui kandungan gula dalam produk yang dikonsumsi.
6. Sertakan Makanan Penurun Kolesterol dalam Diet Harian
Beberapa makanan seperti oatmeal, kacang-kacangan, apel, sayuran hijau, teh hijau, biji chia, dan lentil telah terbukti membantu menurunkan kolesterol secara alami.