1 day ago
4
Peneliti dari Osaka Metropolitan University mendeteksi peningkatan bakteri Escherichia albertii. Bakteri ini muncul, pada daging ayam eceran di Bangladesh. Temuan peneliti menunjukkan kontaminasi luas dan resistensi antimikroba yang signifikan dan berisiko pada kesehatan masyarakat.
E. albertii adalah kerabat E. coli. Bakteri ini mungkin kurang dikenal tetapi tidak kalah berbahaya. Bakteri ini pertama kali ditemukan di Bangladesh pada tahun 2003. Bakteri ini menyebabkan penyakit gastrointestinal, termasuk diare, muntah, dan demam.
Di Jepang, E. albertii dikaitkan dengan beberapa wabah keracunan makanan massal. Meskipun memiliki signifikansi medis, bakteri ini sering salah diidentifikasi dan tidak sepenuhnya dipahami.
“Ayam yang kurang matang diduga menjadi jalur penularan. Masih banyak yang tidak diketahui tentang sumber dan penyebaran E. albertii , terutama di negara-negara berkembang,” kata Atsushi Hinenoya, profesor madya di Sekolah Pascasarjana Ilmu Kedokteran Hewan Universitas Metropolitan Osaka dilansir Eurekalert.
Para peneliti mengumpulkan sampel dari 17 toko eceran unggas di empat distrik (upazila) di Bangladesh. Mereka menguji daging ayam, organ dalam, usapan kloaka, usapan tangan pekerja, dan peralatan pengolahan untuk mengetahui kontaminasi dan resistensi antimikroba.
Analisis PCR mereka mengungkap tingkat kontaminasi yang mencolok: E. albertii terdapat pada 63,9% sampel daging ayam dan 71,4% usapan kloaka. Bakteri ini juga ditemukan pada tangan manusia (45,5%), pisau pengolah (10%) dan kerucut pendarahan (13,3%). Kesamaan genetik di antara isolat dari tempat yang sama dari daging, usapan kloaka, dan tangan pekerja menunjukkan adanya kontaminasi silang selama pengolahan.
“Yang mengkhawatirkan, 94,4% isolat E. albertii menunjukkan resistensi terhadap setidaknya satu antibiotik, dan 50% resistan terhadap banyak obat, menunjukkan resistensi terhadap obat-obatan penting seperti tetrasiklin, ampisilin, gentamisin, kanamisin, asam nalidiksat, dan siprofloksasin,” kata Hinenoya.
Pengurutan genom keseluruhan selanjutnya mengonfirmasi keberadaan gen resistensi antimikroba dan faktor virulensi, yang berkontribusi terhadap kemampuan patogen untuk menyebabkan penyakit.
“Studi kami menyoroti kebutuhan mendesak akan tindakan kebersihan yang lebih baik dalam pemrosesan unggas, regulasi antibiotik yang lebih ketat, dan peningkatan pemantauan untuk mencegah infeksi bawaan makanan,” kata Hinenoya.
Para peneliti berencana untuk menyelidiki infeksi pada manusia, membandingkan jenis bakteri dari unggas dan pasien, dan memetakan jalur kontaminasi.
“Dengan adanya pergerakan makanan dan orang secara global, penanggulangan E. albertii memerlukan kerja sama internasional,” kata Hinenoya.
“Kami bermaksud memperluas studi epidemiologi molekuler dan strategi intervensi di Bangladesh untuk membendung penyebarannya.”
